Aragon’i piirkond on Hispaanias tutntud nii Garnacha viinamarjade kui kõikvõimalike liharoogade (Jamón de Teruel on esimene nö. kaitstud päritolunimega toorsuitsusink), erinevate salati- (mangold, artishokk-ohakas, borage) ja sibulasortide ja ollivõli poolest. Teisisõnu – süüa osatakse seal teha ja mis tähtsaim, on ka millest. Sestap on Aragon’i veinid üsa hästi “disainitud” sobima erinevate toitudega.

NB! Sulfitite vaba vein! Mõnus noor punane vein kus on vähe tanniine (Garnacha), marjad kasvanud sertifitseeritud orgaanilistel põldudel ja veini valmistamisel pole kasutataud väävliühendeid – kes iganes kardab peavalu punasest veinist, siis tasub seda julgelt proovida. Rubiinpunane, marjase ja maasikase lõhnaga ning puuviljase maitsega särtsakas noor vein. Sobib hästi veidi vürtsisemat roogadega, aga mina soovitaks seda nö. burgeriveinina. Aga ka röstitud juurviljad, grillvorstid ja muu barbecue-roog sobib siia hästi. Serveeria punasele veinile mitteomaselt jahedana, nii 10-12 kraadi juures