See vein sündis austusavaldusena Costers del Sió asutajale Juan de Porcioles Sangenísile. Rõhutamaks kogu selle mõisa ajalugu kasutatakse veinipressina 11. sajandist pärit granitvanne, edasi kääritatakse veini viljatankides ning hiljem uutes prantsuse tammevaatides. Tulemuseks küps, täidlane, punaste marjade ja ploomi lõhnaga ning vürtsika järelmaitsega vein, mis sobib hästi tugevamaitseliste liharoogadega (antrekoot vm veise griilitud tükk, ka metslooma praad) või siis veidi soojenenuna ka shokolaadikoogiga. Sobiv serveerimistemperatuur 14-16 kraadi.
https://www.vivino.com/en/costers-del-sio-finca-sios-costers-del-segre/w/4986304