DO Bierzo piirkonna vein mis on saanud marjade päritolu ja veini kvaliteedi tõttu kõrge “Vino de Pueblo” ehk “nimeline külavein” tiitli – külaks Villa de San Lorenzo.
Vein mis on saanud palju auhindu ja kõrgeid skoore ning valitud Hispaania 100 parima veini hulka. Puhas nauding, mis on saavutatud tänu vanadele väätidele (madalam saagikus kuid kontsentreerituma maitse ja lõhna), keskmisest kõrgemale kasvupiirkonnale (pikem ja aeglasem küpsemine), kiltkivi pinnasele (mineraalsus ja vähesema vee tõttu kontsentreeritum maitse), 8-kuulise pärmisettel seisimisele 2000-liitristes tammevaatides (pehmus ja ümarus maitses). Chablis-sõpradele tore premiercru-laadne alternatiiv.
Õlekollane värvus, lõhnas tunda nii tsitrust, õuna kui apelsini õisi. Happesus ja kreemikus on heas tasakaalus, Jahedana serveerides (8-10kraadi juures) sobib hästi tugevama maitsega mereandide kõrvale – kalmaari salsa, kaheksajalg, lobster, grillitud krevetid, lõhe, grillitud makrell aga samas ka kreemisemate pasta ja – riisiroogadega, samuti kreemiste pehmete juustudega. Puhas nautimise vein.